সকালে আমরা সারা দিনের কাজ করার প্রস্তুতি নিয়ে ঘর থেকে বের হই, তখন চিন্তা করি সব স্বাস্থ্যকর খাবার খেলেই সারাদিন সুস্থবোধ করব, তবে সকালে খালি পেটে খেলে এই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলোই অসুস্থতার কারণ হতে পারে। জেনে নিন সকালে ঘুম থেকে উঠেই কোন খাবারগুলো খেয়ে দিন শুরু করা ঠিক নয়: সবাই জানি দই খাওয়া শরীরের জন্য খুবই ভালো।
কিন্তু খালি পেটে দই খাওয়া ঠিক নয়। খালি পেটে দই খেলে পাকস্থলীর থেকে নির্গত রসের সাথে দইয়ে থাকা ভালো ব্যাকটেরিয়া মিশে যায়। ফলে পেট খারাপ হতে পারে। খালি পেটে টমেটো খেলে পেটে পাথর হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
কলা খেলে শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা বেড়ে যায়। এর ফলে ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম ভারসাম্য রক্তে নষ্ট হয়। তাই খালি পেটে কলা না খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।
সকালে কাজের তাড়া যখন খুব বেশি থাকে, অনেকেই নাস্তা সেরে নিই একমগ কফির সঙ্গে কেক বা বিস্কুট খেয়ে। কিন্তু এই খাবারগুলোতে চিনি থাকে, যা আমাদের ওজন বাড়িয়ে দেয়। আর অ্যাসিডিটির সমস্যাও হতে পারে।
জুস খেয়ে দিন শুরু? একগ্লাস ফ্রেশ জুস তৈরি করতে লাগে তিনটি কমলা। বাড়তি চিনি না দিলেও কমলায় থাকা চিনি রক্তের সুগার লেভেল বাড়িয়ে দেয়।
সসেজ, মিট বল ও বার্গার সকালের নাস্তায় না রেখে দেশি লাল আটার রুটি সঙ্গে সবজি-ডাল, ডিম সেদ্ধ রাখুন। এছাড়াও অতিরিক্ত তেল মসলায় রান্না করা খাবারও সকালে নাস্তায় খাওয়া উচিত নয়।
